terça-feira, 21 de abril de 2009

BAVAROISE DE MAÇÃ


Tempo de Preparo: Até 2 horas


Serve: 6


Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 xícara de chá de chantilly batido

2 maçãs raladas

1/2 xícara de chá de açúcar

suco de 1/2 limão

200g de iogurte natural

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor branca

1/2 xícara de chá de água


Preparo:


Hidrate a gelatina na água e mexa bem até dissolver tudo e reserve. Prepare um doce com as maçãs, o açúcar e o limão e leve ao fogo para apurar. Bata o iogurte, o leite condensado, a gelatina hidratada e o creme de leite no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Por fim, agregue o doce e o chantilly incorporando delicadamente. Leve à geladeira em uma fôrma de canaleta. Espere 30 minutos e sirva.

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